Premium
Wim de Bie en de Bussumse moorkop. Hoe hij het gebakje van banketbakkerij Olsthoorn beroemd maakte. ’In eerste instantie zei ik nee, omdat ik geen fan was van de VPRO’
Sari Olsthoorn heeft de foto die Wim de Bie later langs bracht nog steeds.© Foto Sari Olsthoorn
Joyce Huibers
Bussum
Of hij de polyester moorkop, die buiten voor de winkel aan de Brinklaan staat, mag lenen. Met die vraag komt Wim de Bie in 1985 banketbakkerij Olsthoorn in Bussum binnen. Het legt de bekende Gooise bakker geen windeieren.