Op het gasfornuis staat een enorme ijzeren pan met minstens tien liter runder- en kippenbouillon te pruttelen. Vijf vrouwen en een man snijden met elkaar de wortels, uien en dille. Er wordt borstsj bereid, de traditionele bietensoep die Oekraïners graag eten. Het is lastig communiceren, want de Nederlandse en Oekraïense deelnemers spreken elkaars taal niet of nauwelijks. Maar voedsel verbindt, ook zonder dat je elkaar verstaat.