Joop Vonk werd geboren in Leimuiden, hij was de oudste in een gezin met zes kinderen. In 1962 vestigde hij zich in Den Helder waar hij raadslid werd voor de ARP. Hij pleitte onder meer voor sociale en premiewoningbouw, ook in de vrije sector. In 1979 stopte hij met het raadswerk vanwege drukker wordende werkzaamheden in het bedrijf waar hij werkte. Later was hij voorzitter van de culturele vereniging ‘Julianadorp Vooruit’, met een belangrijk aandeel in de organisatie van het feest 75 jaar Julianadorp. Voorts was hij lid van de gereformeerde kerkenraad, kringsecretaris van de Christelijke Boeren- en Tuindersbond en voorzitter van de stichting ‘Trefpunt Drooghe Bol’. In 1987 werd Vonk onderscheiden met de eremedaille in goud, verbonden aan de Orde van Oranje Nassau.