Premium
Restaurant Gerritshoeve in Hoofddorp krijgt langzaam vorm, het tweede leven voor een boerenschuur uit 1880
Gijs de Waal werkt alle dagen aan de opbouw van restaurant Gerritshoeve in de toekomstige stadswijk Hide Park.© Foto’s United Photos/Toussaint Kluiters
Bart Boele
Hoofddorp
Restaurant Gerritshoeve bij NS-station Hoofddorp begint vorm te krijgen. De fundering is klaar, de houten spanten uit 1880 vormen het geraamte van het toekomstige restaurant.