Premium

Voor een kilo saffraan heb je maar liefst rond de 250.000 krokussen nodig. En het plukken gebeurt met de hand. Dan snap je die kiloprijs wel

Marco Minnes bij twee kisten Crocus sativus in de opslag aan de Stroet in Sint Maarten. Met op een van de kisten een zak saffraan, bloeiende bloembolletjes en een fles saffraanwodka.

Marco Minnes bij twee kisten Crocus sativus in de opslag aan de Stroet in Sint Maarten. Met op een van de kisten een zak saffraan, bloeiende bloembolletjes en een fles saffraanwodka.© Foto RedMouse

Marischka de Jager
Julianadorp

Die kleine paarsblauwe bloemen, die met bol en al in een doos op tafel liggen in het kantoor van Marco Minnes, zijn niet zomaar een paar bloemen. Ze zien er misschien wel uit als de huis-tuin-en- keukenkrokussen die je als voorjaarsbloeiers in je tuin plant, maar het is toch echt de Crocus sativus: bloeit in november en geroemd om zijn rode saffraandraden.

Meer nieuws uit Noordkop

Meest gelezen