Premium

De geproefde dwarsdoorsnee van de kaart van Kaneda Sushi & Bowls smaakt naar meer | recensie

Eigenaren Billy, Chan en Khalid in de kleine keuken van Kaneda Sushi & Bowls.

Eigenaren Billy, Chan en Khalid in de kleine keuken van Kaneda Sushi & Bowls.© Foto United Photos/Paul Vreeker

Bartlema & Co

Jarenlang was het Japanse restaurant Kaneda aan het Houtplein een begrip. Afgelopen zomer maakte het familiebedrijf na tien jaar een doorstart. De huur van het prijzige drie verdiepingen tellende pand werd opgezegd. Chef Qiang, zoon de huizes, vond onderdak bij het Chinese Mayflower in Schalkwijk, waarmee een innige samenwerking werd aangegaan. Een kleine proeverij Kaneda Sushi & Bowls.

Meer nieuws uit Haarlem

Meest gelezen