Premium
3000 euro startpremie voor een vakkundige banketbakker. Toch lukt het Bakkerij Dunselman niet om de vacature vervuld te krijgen. ’We zoeken mensen met een negen tot vijf mentaliteit’
Er wordt van alles gedaan om het tekort aan jonge vakkrachten op te vangen. Zoals hier bij bakkerij Bakker & Koster in Schagen waar banketbakker Erik de Ruiter (links) leerling Max Scholten de kneepjes van het vak bijbrengt.© Foto Marc Moussault
Delano Weltevreden
Den Helder
Bakkers in de regio komen heel moeilijk aan kundige vaklieden. Bakkerij Dunselman in Den Helder zoekt bijvoorbeeld naar een banketbakker en stelt de geschikte vakman of -vrouw een startpremie van 3000 euro in het vooruitzicht. ,,Je krijgt wel sollicitanten, maar geen vakmensen.’’ Bakkerij Bakker& Koster in Schagen wil graag banketbakkers opleiden, maar merkt dat jongeren liever kiezen voor een kantoorbaan.