Premium

De droom van een topkok: Alain Alders verheugt zich op nieuw avontuur in Broek op Langedijk, na vertrek bij gerenommeerd restaurant De Vrienden van Jacob

Alain Alders maakt zich op voor een nieuw professioneel avontuur, in een voormalige schuur bij museum Broekerveiling.

Alain Alders maakt zich op voor een nieuw professioneel avontuur, in een voormalige schuur bij museum Broekerveiling.© jjfoto.nl/Jan Jong

Carlo Nijveen
Broek op Langedijk

Topkok Alain Alders heeft na zijn vrij abrupte vertrek bij het gerenommeerde restaurant De Vrienden van Jacob op het Santpoortse Landgoed Duin & Kruidberg ’wel even in een dalletje gezeten’. Maar het professionele hartzeer is inmiddels weggeëbd. Alders hoopt komend voorjaar ruim dertig kilometer noordwaarts - in Broek op Langedijk - zijn eigen eetgelegenheid te openen.

Meer nieuws uit Alkmaar

Meest gelezen