Hoe laat je zien wat een tuindersvrouw anno 1900 ’s avonds op tafel zette? Door het zelf te koken natuurlijk. En zo stond conservator Anniek Bakker van Museum Broekerveiling in haar eigen keuken skotwal, broeder en verloren brood te maken. En nee, de broeder werd niet, zoals in vroeger tijden, in een jute zak bereid. „Zó’n keukenprinses ben ik ook weer niet.”