Premium

Broer en zus beginnen vol vertrouwen in coronatijd Spaans-Italiaans restaurant op Roode Steen in Hoorn: ’Samen kunnen wij de wereld aan!’

Quinten en Evelien van den Bosch in hun zaak. ,,In de naam Casa 22 komt onze hele familie samen.’’
© Foto Jaap van der Pijll
Hoorn

Die tweede lockdown van de horeca had ze niet direct ingecalculeerd, maar toch heeft Evelien van den Bosch geen spijt van de stap die zij en haar broer Quinten hebben gedaan. Ze beginnen deze week een nieuw restaurant in Hoorn. Gewoon, in coronatijd.

Casa 22 heet de droom van broer en zus op de Roode Steen: hun eigen restaurant waar alles samenkomt. Ze serveren pizza, pasta en paella, Quinten - voormalig kok bij d’Oude Waegh aan de overkant - kookt, zijn zus zorgt voor service, bediening en personeel. Net zoals ook zij deed bij horecaman Frank Wiese van d’Oude Waegh.

Meer nieuws uit West-Friesland

Meest gelezen