Premium

Schillenboer met stalen ros verlost Haarlemse horeca van keukenafval. ’Steeds meer zaken doen mee’

Scott van den Elswout is een van de medewerkers van De Groene Lobby die de schillenfiets bemannen.

Scott van den Elswout is een van de medewerkers van De Groene Lobby die de schillenfiets bemannen.© Foto United Photos/Paul Vreeker

Judy Nihof
Haarlem

Veel ouderen herinneren zich de schillenboer nog wel. Met paard en wagen ging hij langs de deuren om schillen op te halen. Scott van den Elshout (21) doet hetzelfde werk, maar dan met een stalen ros. Met zijn schillenfiets verlost hij restaurants in de Haarlemse binnenstad van hun groente- en fruitafval. ,,Voorheen ging dat bij het restafval’’, zegt een woordvoerster van Spaarnelanden die even komt kijken. ,,Terwijl het heel goed gescheiden kan worden.’’

Meer nieuws uit Haarlem

Meest gelezen