Premium
Over de Tong bij Bosq in Den Hoorn: Robin Koenen heeft kennis van smaken. ’Wat dat schuim in de mond doet, laat zich haast niet omschrijven’ | recensie
© Foto Evalien Weterings
Den Hoorn
Alleen al de krab is de moeite waard om nog een keer de overtocht van Den Helder naar Texel te maken. Geen vrees dat het gerechtje van de kaart wordt gehaald, want het is de ’signature dish’ van chef Robin Koenen van restaurant Bosq in Den Hoorn.