Kan je de wereld verbeteren met eten? Helen Kranstauber en Samuel Levie van de podcast Het Voedselkabinet geloven van wel

De makers van de podcast.
© Foto pr

Kan je de wereld verbeteren met eten? Helen Kranstauber en Samuel Levie geloven van wel. In hun podcast Het Voedselkabinet redden ze met een microfoon in de hand goed eten van de vuilnisbak, oogsten ze een maaltijd in een voedselbos en gaan ze achter de marketeers aan die kinderen verleiden tot ongezonde keuzes.

Met Het Voedselkabinet duiken Helen en Samuel in actuele voedselthema’s waarmee de luisteraar zelf aan de slag kan. Culinaire verhalen en inhoudelijke vraagstukken ontmoeten elkaar. „Onze podcast is dé manier om deze verhalen dichterbij mensen te krijgen en onze luisteraars aan te zetten tot actie. En dat kan niet alleen thuis, als etende mens, maar ook via je werk als boer, visser, beleidsmaker, jurist, retailer, kookboekenschrijver, arts of docent. Iedereen kan een rol spelen in de verandering”, zegt Helen Kranstauber.

In de eerste aflevering nemen Helen en Samuel de luisteraar mee op pad in de wereld van voedselverspilling. Wereldwijd wordt een derde van al het eten weggegooid. Schrijnend als je bedenkt dat er ruim 821 miljoen mensen op de wereld met honger naar bed gaan. In de podcast kookt Samuel samen met Eric Corton bij Buurtbuik en gaat Helen in gesprek met voedselverspillingsexpert Toine Timmermans. Een andere aflevering staat in het teken van kindermarketing. Van ongezonde Elsa-ijsjes tot Paw Patrol koekjes met veel suiker: kindermarketing wérkt. Oud-’big food’-marketeer Dan Parker (VegPower UK campagne) komt aan het woord en Leonie Barelds vertelt over de rol van Unicef en Alliantie Stop kindermarketing. Elke twee weken is een nieuwe aflevering te luisteren via www.hetvoedselkabinet.nl

van onze verslaggever

Meer nieuws uit Achtergrond

Ombudsman

Ombudsmannen Durk Geertsma & Ed Brouwer springen in de bres voor de consument.