Premium

Prinsenbar in Edam bestaat 50 jaar: ’Het is een verloren jaar, maar ik ga niet bij de pakken neerzitten’

Sonny de Graaf achter zijn bar: ,,Wat is er mooier dan je eigen stamcafé overnemen?’’
© Foto Wim Egas
Edam

De Prinsenbar in Edam bestaat vijftig jaar. Alle reden voor een feestje. Maar de coronacrisis werpt een schaduw over de feestelijkheden. Eigenaar Sonny de Graaf houdt de moed er in: ,,Het is een verloren jaar, maar ik ga niet bij de pakken neerzitten.’’

Sonny de Graaf wilde als jongetje al kroegbaas worden. Op 28-jarige leeftijd, komt zijn droom uit als hij de Prinsenbar in Edam overneemt. Nu vier jaar later – de bar bestaat vijftig jaar – heeft deze een heuse make-over ondergaan.

Meer nieuws uit Waterland

Meest gelezen