Premium

Dakterras met een ’Miami-gevoel’ gaat open zonder proefdraaien: ’Best spannend, we hebben de afgelopen weken een restaurant opgebouwd’

Mathijs Schnell en Ilse Eggenkamp op het nieuwe dakterras: ’Het is wel spannend’.
© foto STUDIO KASTERMANS/BEN DEN OUDEN
Hilversum

Drie weken na wat locatiemanager Mathijs Schnell ’de eerste brainwave’ noemt staat er een heus terras op het dak van Gooiland. Met niet alleen zomerse cocktails, maar ook met een restaurant. Zonder proefdraaien openen straks de deuren van Roeff, en dat is best spannend.

Kunstgras, olijfbomen, stoeltjes, loungebanken en een groot schaduwdoek moeten het tot een plek maken met een hoog ’Miami gevoel’. „Vroeger was hier ook al een terras, in Mediterrane sfeer”, vertelt communicatie manager Ilse Eggenkamp. „We hadden al langer plannen om dat terug te brengen, maar nu hebben we het in een stroomversnelling gedaan.”

Meer nieuws uit Gooi