Premium

Erkenning SVH voor Oostzaans Horeca Vakcollege

Erkenning SVH voor Oostzaans Horeca Vakcollege
kijkje in de keuken tijdens de lessen van het Horeca Vakcollege.
© Archieffoto Ella Tilgenkamp
Oostzaan

Het Horeca Vakcollege heeft een erkenningskeurmerk ontvangen voor de brancheopleiding SVH kok. Het Vakcollege in Oostzaan is een samenwerking tussen JustHoreca en VHC Jongens.

Bij horecagroothandel VHC Jongens leidt het Vakcollege in 22 weken vooral zij-instromers op voor het examen SVH kok. Chris van Alphen is een van de beide oprichters van werving- en adviesbureau JustHoreca. ,,De erkenning van de Stichting Vakopleiding Horeca is een prachtige ondersteuning van dit project. We zijn pas sinds 2017 bezig, met de koksopleiding nog veel korter. We hebben nu vier dagen gevuld met verschillende opleidingen. Het loopt zo goed, dat we gevraagd zijn om een tweede Horeca Vakcollege te beginnen in Oosterwolde in Friesland.’’

Leerlingen die slagen voor hun examen SVH kok, werken al in de horeca of kunnen direct aan de slag. Van Alphen: ,,Mbo-studenten kiezen al op hun vijftiende voor een koksopleiding met als resultaat dat 76 procent van de jonge koks die van school komen binnen zes maanden het vak verlaten. Zij-instromers kiezen heel bewust voor dit vak. Slagen voor de opleiding is hun entree.’’

In Friesland werken JustHoreca en Jongens voor het tweede Horeca Vakcollege opnieuw samen, nu via VHC Actifood. ,,Het opleidingscentrum wordt een op een, inclusief de muurtegeltjes, gekopieerd naar Oosterwolde. Er is daar fysiek ruimte en veel vraag naar keukenpersoneel. Eind deze maand kunnen we starten. We denken ook al aan een derde opleidingscentrum, maar niet voor we de zaak ook in Oosterwolde op orde hebben.’’

Meer nieuws uit Zaanstreek

Meest gelezen