Premium

Dave’s echte smaken in groente en fruit

Tamara Oostrum en Dave Hurkmans met Dave’s True Food Flavours, gedroogde groenten en fruit.
© Foto Erik Rietman

Dave’s True Food Flavours won de 2019 juryprijs op de Amsterdam Food Pitch. Dé plek om nieuwe innovatieve ideeën te lanceren voor een vakjury en een zaal vol foodies. Dave Hurkmans imponeerde met gedroogde groente en fruit, 100 procent puur, zonder toevoegingen. Een half jaar later staat nu een eerste serie producten in het schap bij groothandel De Kweker in Amsterdam.

Dat de eerste potentiële investeerder daags na het winnen van de Amsterdam Food Pitch 2019 al op de stoep stond was mooi, maar daarmee lig je nog niet in de winkel, weet Dave Hurkmans. ,,Als ik een bestelling krijg voor catering van 20 of tweehonderd personen, dan staat het eten de volgende dag op tafel. Maar als ik een wikkel voor een blikje nodig heb dan moet ik weken wachten. Neem zoiets als een aangepaste website of wanneer kun je ruimte maken in het schap? Dat is allemaal niet met één of twee dagen geregeld.’’

Meer nieuws uit Zaanstreek