Premium

Over de Tong: Er is hoop

© Foto Ella Tilgenkamp

Onder het motto ’proeven doe je met al je zintuigen’ bezoekt Anna een restaurant. In Over de Tong deelt zij haar ervaringen. Vandaag: D’Swarte Walvis in Zaandam. Hier krijg je tulpenbollen uit een potje.

Overdag sjokken er hordes toeristen over de Zaanse Schans, maar ’s avonds daalt de rust neer over de historische Zaanse buurt en zijn het vooral zij die aan de Zaan culinair willen genieten die het restaurant bezoeken. Dat begon ooit als pannenkoekenhuis, groeide uit tot Michelinsteretablissement De Hoop op d’Swarte Walvis en was de plek waar eigenaar Ahold menig besluit nam. Waarschijnlijk ook het besluit om de tent te verkopen. Dat was in 2003.

Meer nieuws uit Lifestyle

Video uitgelicht

    Ombudsman

    Ombudsmannen Durk Geertsma & Ed Brouwer springen in de bres voor de consument.