Premium

Over de Tong, recensie Bistrobar Indonesia Haarlem: Wat kan chef Donny koken!

Over de Tong, recensie Bistrobar Indonesia Haarlem: Wat kan chef Donny koken!
© Foto’s Anna Bartlema
Haarlem

Hoe staat het met Bistrobar Indonesia aan de Zijlstraat in Haarlem? Toen de Gin Sum Club in 2017 werd omgedoopt tot Bistrobar Indonesia, met topkok Ron Blaauw en zijn chef Agus Hermawan als adviseurs, waren we er als de kippen bij om het concept te testen.

Ron Gastrobar is immers een beproefde formule. Niet slecht maar ook niet fantastisch, was destijds het oordeel. Inmiddels wordt de keuken van Bistrobar Indonesia ter plekke aangestuurd door chef Donny ...

VERDER LEZEN?

Altijd en overal toegang tot onze beste artikelen.

Meer nieuws uit Haarlem

Keuze van de redactie

Lees hier de digitale editie



Volg ons