Voor de eerste keer een bokkentocht in Castricum: ’Niet van die bellen drinken, dan is het gauw klaar’

Voor de eerste keer een bokkentocht in Castricum: ’Niet van die bellen drinken, dan is het gauw klaar’
Bockbier met bitterballen.
© archieffoto
Castricum

Bockbier wordt steeds populairder. Overal trekken ’bokkentochten’ massa’s liefhebbers. De eerste editie van de Castricummer Bokkentocht is komende zaterdag en voert langs acht kroegen.

Wie meedoet kan bij elke deelnemende lokaliteit voor 2,50 euro een stempelkaart aanschaffen waar alle bockbieren op vermeld staan. Het gaat om Grand Café Balu, Club22, Café City, Hotel Fase Fier, Johnny’s Café, ClubMariz Lounge, Café My Way en Tapperij De Stiefel. Wie minimaal zes stempels verzameld heeft, krijgt een cadeautje.

Er zijn speciale, bescheiden bokkentochtglazen met een inhoud van 20 cl. Dat is om te voorkomen dat de bokkentochtdeelnemers na een of twee kroegen al aftaaien. Bockbier is met 6,5 procent alcohol flink stevig.

Frans Ruiter van organisator De Bierverbinding: ,,Bockbier is niet om dóór te drinken. Het is geen pilsener; dat is echt een dorstlesser. Bockbier moet je langzaam drinken. Ga je van die bellen drinken dan ben je gauw klaar. Vandaar de kleine glazen. Dan kun je meer verschillende soorten proeven. In elke café waar je komt krijg je bovendien een hapje. Zo hou je ook wat op je maag.’’

Ruiter, die zich presenteert als ’biersommelier’, verklaart de populariteit van het bockbier uit de algehele toename van de populariteit van bier, en dan vooral van speciaalbier. ,,Het wordt herfst, het wordt kouder en natter. En dan is bockbier een lekker ’warm’ biertje. Het is iets zwaarder en kruidiger.’’

De bierkenner legt uit dat de regels om bockbier te maken vrij zijn. ,,Als er gebruik is gemaakt van geroosterd mout en het een karameltoets heeft, spreek je over het algemeen van bockbier. Brouwers voegen er vaak zelf allerlei kruiden aan toe.’’

Bokkentochten in de Zaanstreek, Heiloo en Limmen trekken in de regio veel publiek. ,,In Haarlem was de toeloop zo groot dat er opstoppingen waren door de fietsers’’, weet Ruiter.

Hoe het in Castricum zal gaan, kan hij niet voorspellen. ,,We beginnen met acht deelnemende horecabedrijven. Misschien gaat het groeien de komende jaren. Handig is dat zeven van de acht cafés op loopafstand van elkaar zijn gevestigd. Alleen Fase Fier in Bakkum is verder weg.’’

De Castricummer Bokkentocht begint om 14 uur. Je kunt in elke van de acht deelnemende gelegenheden beginnen. Deelnemers zijn vrij om hun eigen route te kiezen.

Meer nieuws uit Kennemerland

Keuze van de redactie

Lees hier de digitale editie



Volg ons