Premium

Koning Pannenkoek ’op tandvlees’ naar finish: ’Mensen geloven niet dat ik 70 ben’

Koning Pannenkoek ’op tandvlees’ naar finish: ’Mensen geloven niet dat ik 70 ben’
Frank Eggerding gaat zijn laatste week in als Koning Pannenkoek.
© Foto Marcel Rob
Hoorn

Het regent reserveringen voor de komende, laatste week van Koning Pannenkoek. Dat is een mooie eindsprint voor Frank Eggerding (70), die niet eerder kon stoppen omdat hij zijn pand aan het Kerkplein niet verkocht kreeg. Dat is nu gelukt, op 26 oktober is zijn laatste werkdag. ,,Het heeft eigenlijk minimaal vijf jaar te lang geduurd. Ik heb de zaak te allen tijde proberen open te houden, ook als ik ziek was. Mensen geloven niet dat ik 70 ben.’’

Hij kijkt terug op ruim 25 jaar als zelfstandig horecaondernemer in Hoorn, met hoogte- en dieptepunten. Met jaren dat hij elf man personeel in dienst had - ’Stonden we hier op zaterdag met vijf, zes mensen ...

VERDER LEZEN?

Altijd en overal toegang tot onze beste artikelen.

Meer nieuws uit West-Friesland

Keuze van de redactie

Lees hier de digitale editie



Volg ons