Premium

Het Bedrijf: van hobby tot Gooimeer Brouwerij

Het Bedrijf: van hobby tot Gooimeer Brouwerij
Wil van den Broek en Rudy van der Schagt: „We kunnen tot wel 300 liter per dag brouwen.”
© Foto’s Studio Kastermans/Daniëlle van Coevorden

Alles weten over bierbrouwen? Dan staan de deuren bij Gooimeer Brouwerij wagenwijd open. Begin 2017 namen Wil van den Broek en Rudy van der Schagt de merken van het Gooisch Biergilde over. Inmiddels brouwt, verkoopt én vertelt het duo honderduit over het maken van bier en hun eigen Gooimeer Brouwerij.

Het is klokslag tien uur ’s ochtends als Van den Broek ons welkom heet in de loods op de Binnendelta. Op de begane grond staat een metershoge stellingkast tegen de linkerzijde van de muur. De kast is ...

VERDER LEZEN?

Altijd en overal toegang tot onze beste artikelen.

Meer nieuws uit Gooi

Keuze van de redactie

Lees hier de digitale editie



Volg ons