Premium

Vleugje koriander en een zweempje historie maken samen het officiële Kaeskoppenbiertje: ’t Witte Fortuin

Vleugje koriander en een zweempje historie maken samen het officiële Kaeskoppenbiertje: ’t Witte Fortuin
Brouwer Edwin Speets over zijn Fortuin: ,,Hij heeft geen uitgesproken smaak, maar dat was ook de opdracht. Hij is gewoon lekker.’’
© jjfoto.nl / Jan Jong
Alkmaar

Een vleugje koriander, schilletjes citroen en sinaasappel en niet te veel alcohol. Elementen die het gouden kleurtje iets troebeler maken onder de witte kraag, waardoor de smaak net een tikkeltje zoeter wordt. Het doet de drinker dromen van een zonovergoten middag op het terras.

Het gaat over een doorsnee witbiertje. Met een zweempje Alkmaarse historie erbij wordt het ’t Witte Fortuin, hét officiële Kaeskoppenstadbiertje. Bij het middeleeuwse feest op 1 en 2 juni wordt het dit ...

VERDER LEZEN?

Altijd en overal toegang tot onze beste artikelen.

Meer nieuws uit Alkmaar

Keuze van de redactie

Lees hier de digitale editie



Volg ons