Longartsen werven fondsen voor rookpreventie met kookboek

Longartsen werven fondsen voor rookpreventie met kookboek
Cabaretier Richard Kemper doet in het kookboek ’iets met tonijn’.
© Foto John de Kanter
Amsterdam

De stichting Rookpreventie Jeugd van longartsen Pauline Dekker en Wanda de Kanter moet de eigen boontjes doppen nu deze uit de Alliantie Nederland Rookvrij is gezet. De artsen zitten echter niet stil en bedachten een eigen reddingsplan. Ze komen met een kookboek. ,,Enige probleem: we kunnen allebei niet koken’’, aldus Pauline Dekker.

De alliantie zette de longartsen op een zijspoor omdat ze te kritisch en activistisch zouden zijn. Met name op hun website Tabaknee.nl waarop onderzoeksjournalisten de beïnvloeding door de tabaksindustrie blootleggen.

Onderzoeksjournalisten

,,We voelden de bui al hangen’’, zegt dokter Pauline Dekker in een persoonlijk interview met deze krant. ,,En daarom zijn Wanda en ik gaan nadenken hoe we zelf fondsen kunnen werven. We moeten namelijk door, en dat kunnen we niet zonder onderzoeksjournalisten. Daarvoor is het geld bestemd.’’

Ze hebben wel kookervaring, maar of ze daarmee de handen op elkaar krijgen is twijfelachtig. ,,Die ervaring is uit de tijd dat de kinderen klein waren en je uitgerekend op het moment met het meeste gejengel van de dag iets op tafel probeerde te krijgen. Dan belden we elkaar op, zetten de telefoon op de speaker en dan: 1, 2, 3, go! Zo snel mogelijk aan de slag in de keuken met pakjes en zakjes en wie het eerste klaar was won. Het record staat op naam van Wanda. Die draaide eens met een zakje Knorr in anderhalve minuut een lasagne in elkaar.’’

Vrienden

Het kookboek wordt op een andere manier samengesteld. ,,We hebben goede vrienden gevraagd om met fijne recepten te komen. Wel lekker, niet te ingewikkeld. Die recepten hebben we al ’geproefkookt’ met de indieners, we hebben de fotoshoots al achter de rug, het is nu een kwestie van schrijven. Het kookboek moet rond de actiemaand Stoptober uitkomen, Lemniscaat geeft het uit. We twijfelen nog over de titel, ik dacht aan ’Koken, niet roken’, met als onderkop ’dinertjes geven voor mensen die niet kunnen koken’.’’

Het was een hele opgave. ,,We hebben ook alle boodschappen zelf gedaan volgens het lijstje van de receptbedenker. Maarja, als Michel Rudolphi dan vergeet bij zijn sinaasappeltoetje de sinaasappels op het lijstje te zetten, dan moet ik dus weer terug naar de groenteman’’, lacht Dekker. Aan het kookboek werkte onder anderen ook haar goede vriend Richard Kemper mee. ,,Die doet iets met tonijn.’’

Tafelen

De artsen kookten niet graag maar houden wel enorm van tafelen. ,,Gezellig tafelen vind ik misschien wel een van de leukste dingen om te doen. En nu ik al die gerechten heb uitgeprobeerd, denk ik dat we klaar zijn voor de eerste fondsenwervingsdiners bij ons thuis.’’

Doneren aan de stichting Rookpreventie Jeugd hoeft niet pas als het kookboek in de winkel ligt, dat kan nu ook al. Via de doneerknop op stichtingrookpreventiejeugd.nl

Lees ook: Longarts heeft het liefst een lege wachtkamer

Donaties

Doneren aan de stichting Rookpreventie Jeugd hoeft niet pas als het kookboek in de winkel ligt, dat kan nu ook al. Via de doneerknop op stichtingrookpreventiejeugd.nl

Meer nieuws uit Achtergrond

Keuze van de redactie

Lees hier de digitale editie



Volg ons