Premium

Carina zet Casa Piri Piri op de kaart

Carina zet Casa Piri Piri op de kaart
Carina Ferreira Vaz met moeder Fatima, de gezichten van restaurant Piri Piri in Zaandam.
© Foto Pascal Fielmich
Zaandam

Het restaurant zit op de Klauwershoek zeker niet in de loop en Portugal is voor velen ook een onbekende landenkeuken. Toch heeft eigenaar Carina Ferreira Vaz (31) een succes gemaakt van restaurant Casa Piri Piri. ,,Ik wist absoluut niet waar ik aan begon, maar ik vond horeca zó leuk. Dat was mijn ding.’’

24 was ze, toen Carina Ferreira, haar restaurant Casa Piri Piri opende. ,,Ik werkte door de week als administratief medewerkster en deed de boekhouding bij een schoonmaakbedrijf in Zaandam. In het weekend ...

VERDER LEZEN?

Altijd en overal toegang tot onze beste artikelen.

Meer nieuws uit Zaanstreek

Keuze van de redactie

Lees hier de digitale editie



Volg ons