Premium

’Frites uit Zuyd’, chique Zaanse frieten

’Frites uit Zuyd’, chique Zaanse frieten
Quirin van Engelshoven van Frites uit Zuyd in de productiehal op het Hembrugterrein in Zaandam.
© Foto Erik Rietman
Zaandam

Hij noemt het jeugdsentiment, de frites die hij kent van ’vroeger’. Quirin van Engelshoven kwam op zondagse familie-uitjes steevast in Luik terecht waar ze de lekkerste friet bakten. „Dat was frites, daar reed je voor om en daar kwam je voor terug.” Die ’beste frites ooit’ maakt hij nu zelf onder de naam Frites uit Zuyd, geproduceerd in Zaandam.

Vanuit een fabriekshal op het Hembrugterrein rijden dagelijks in alle vroegte bezorgauto’s van Frites uit Zuyd naar de afnemers van Texel tot en met Maastricht. Daarvoor worden nog vroeger aardappelen ...

VERDER LEZEN?

Altijd en overal toegang tot onze beste artikelen.

Meer nieuws uit Zaanstreek

Keuze van de redactie

Lees hier de digitale editie



Volg ons