Premium

Ontwerper is als bakster nu Maroeska 2.0

Ontwerper is als bakster nu Maroeska 2.0
Maroeska Metz tijdens de open dag in haar atelier in Wormerveer.
© Foto Erik Rietman
Wormerveer

Vorige week ontstond wat ophef omtrent haar deelname aan het populaire televisieprogramma Heel Holland Bakt. Maroeska Metz maakt zich er niet te druk om: ,,Elk jaar is er wel iets.’’

Ze vertelt het tijdens de open dagen die ze afgelopen weekeinde hield in haar werkplaats gelegen aan de Noorddijk in Wormerveer. Zaterdag was het druk. Nu, zondag, is het rustiger. Nadeel van deelnemen aan een populair bakprogramma is dat je op een open dag geen taartje meer kan serveren dat je in de supermarkt hebt gescoord. ,,Dat zit er inderdaad niet meer in. Mensen verwachten nu iets van me. Maar dat geeft niet. Ik bak graag.’’

Koken doet ze al langere tijd, naast haar werkzaamheden als designer en ontwerper. Als kind wilde ze violiste worden, maar het ontbrak haar, zo vertelt ze, net aan dat kleine beetje extra talent. ,,Ik heb gespeeld in het Nederlands Jeugdorkest, maar gelukkig werd ik er niet van.’’ Dus deed ze de Rietveld Academie en ging aan de slag als ontwerper. Voor haar afstudeeropdracht maakte ze eetbare beelden. Dus eetbare dingen maken, dat zat er altijd al in bij haar. ,,Ik vind dat eten ook met vormgeven te maken heeft. Taarten ontwerp je ook.’’

De opnames van het populaire bakprogramma zitten er inmiddels op. Maar uiteraard geldt er een ’omerta’ over alles wat zich heeft afgespeeld. Behalve dan de ophef die ontstond omdat Maroeska, met al een kookboek (’Hoe dan?’) op haar naam, geen beginnend bakster zou zijn. Heel druk maakt ze zich daar niet om. ,,Iedereen die meedoet heeft wel eens een taartje verkocht.’’ Omroep Max schaarde zich achter Maroeska en stelde dat koken en bakken twee verschillende zaken zijn. Daar valt veel voor te zeggen. Zo kun je wel koken maar niet bakken van woede.

Ongeacht de afloop, die nog een kleine twee maanden op zich laat wachten, is ze blij met haar deelname. ,,Ik bakte altijd graag. Het is een beetje een uit de hand gelopen hobby. Ik gaf me op omdat een vriendin me uitdaagde. Zei dat ik het niet zou durven Ik kon maar op één manier het tegendeel bewijzen.’’ Zo’n zeshonderd bakfanaten gaven zich op, Maroeska bakte zich naar de eindfase. ,,Het was pittig. Thuis bak ik met mijn eigen spulletjes en is er niemand die plots roept dat ik nog maar tien minuten tijd heb. Maar ik ben er een betere bakker van geworden. Op bakgebied ben ik nu Maroeska versie 2.0.’’

Meer nieuws uit Zaanstreek

Meest gelezen