Piet Kempenaar is een man van het ambacht. Molenaar pur sang en groot kenner van kleurstoffen en verf. Hij draagt zijn kennis met zichtbaar plezier over en zal nooit met een praatje op de automatische piloot komen. Extra leuk voor de bezoekers van de Zaanse Schans is dat deze molenaar er ook echt als een molenaar uit ziet. Piets tenue is legendarisch, maar zoon Robbert had er als leerling van de technische School weleens moeite mee. „Hij kwam gewoon met die pet, die pijp en die klompen naar school toe. Verschríkkelijk vond ik dat.”