’Palingeter raakt ook uitgestorven’

Redacteur West-Friesland
enkhuizen

Hoewel dit jaar slechts vier palingrokers meedoen aan het open Enkhuizer Kampioenschap Palingroken komt de lucht je al van verre tegemoet. Een streling voor de neus. Andries Jansen uit Harderwijk doet voor het eerst mee. ,,Jammer dat er zo weinig deelnemers zijn. Maar ach, ik sta toch meer voor de lol.’’

Met forellen warmt hij zijn rookkast op. ,,Straks gaan de palingen er in. Alle deelnemers hebben tien kweekpalingen gekregen van de organisatie.’’

Het liefste had hij wilde paling gerookt. ,,Maar ja, daar gaat het helaas niet zo goed mee. Nu raakt de generatie palingeters trouwens ook uitgestorven. De jeugd heeft liever een bakkie kibbeling.’’

Meer nieuws uit West-Friesland

Meest gelezen