Verse bloemkool uit de muur

Chris Tol (links) heeft zojuist een verse bloemkool gescoord bij de automatiek van teler Dennis de Wit in Hoogkarspel.
© Foto HMC
Hoogkarspel

Verse bloemkool uit de muur, verscholen achter glas in de automatiek. Groente als snack.

Bij bloemkoolteler Dennis de Wit in Hoogkarspel weten de klanten niet beter. Die zetten hun auto of fiets langs de Houterweg, gooien er een muntje in en doen het luikje van keuze open. Weg zijn ze weer met zo’n vitaminerijke traktatie voor de vaste prijs van één euro.

Niets nieuws onder de zon. Dacht ook Dennis de Wit toen hij onlangs op Facebook berichtte dat er weer ’verse winterbloemkool in de automaat ligt’. Een kortstondige mediastorm was het gevolg. Bloemkool uit de automaat? Gijs Staverman belde voor een radio-interview en ook andere (regionale) zenders doken er bovenop. Dennis begrijpt er niets van. ,,Het is plotseling een hype, terwijl de automatiek er toch al enkele jaren staat.’’

Voorheen stond er een handkar aan het erf maar dan bleek niet houdbaar om verschillende redenen. ,,De mensen begonnen erin te kneden en legden ze dan weer weg, op zoek naar een betere. Maar zodra je dat doet, krijg je van die donkerbruine drukplekjes. De volgende klant ziet die beschadiging en laat het liggen. Op het eind van de dag zie het resultaat.’’ De Wit demonstreert hoe je een bloemkool behandelt. ,,Je pakt ze vast aan het blad dat er omheen zit. Waarom denk je dat we ze zo oogsten? Dat blad is de bescherming en garandeert de kwaliteit.’’

De kar had meer nadelen want niet alle klanten betalen een eerlijke prijs. ,,Soms werd er meer gehaald dan afgerekend’’, zegt Dennis. ,,Dan is dit niet lang vol te houden. Toen kwam ik op een beurs en zag ik van die automaten. Elders in het land doen ze dit al langer, zoals met eieren rond Barneveld. Voor bloemkool moesten ze wel een speciale variant maken want de meeste hebben van die verticale vakken. Terwijl bloemkool wat breder is dus moest ik wat bredere vakken hebben en dat is gelukt.’’ Terwijl De Wit zijn verhaal doet, rijden klanten af en aan. Zoals Chris Tol uit Venhuizen die in luttele seconden een bloemkool scoort. ,,Lekker hoor met een gehaktballetje erbij, altijd vers en dat voor één euro’’, zegt Tol.

De automaat werkt hetzelfde als de snoepautomaat op het NS-station en vroeger op school. Wel opletten achter welk nummer er nog bloemkool ligt. Dat na inwerping van de euro intoetsen en het raampje klikt open. ’Child can do the landrey’, demonstreert de volgende klant. Inderdaad, een kind kan de was doen.

Over de sloot

Verkoop aan de weg begon ooit toen passanten tijdens het oogsten verse groenten opeisten. ,,Of we er eentje over de sloot wilden gooien of ze stapten pardoes het land in’’, zegt De Wit. Later volgde de kar aan de weg en steeds vaker installeren tuinders een automatiek. Dat werkt, zegt De Wit. ,,Je product ligt veilig achter glas, in de schaduw en er loopt niemand meer in te kneden. Jij bent de eerste die hem vastpakt.’’

Meer nieuws uit West-Friesland

Meest gelezen