Het bakkersambacht leren

avenhorn

Het begon toen er een nieuwe bakkerij van de Avenhorner Bakkerij Pater werd geopend. ,,Mensen willen dan graag iets geven. Wij dachten: we hebben alles al. We vragen om iets te doneren voor het goede doel'', zegt Johan Pater.

Dat was tien jaar terug. Intussen staan er in Ghana en Oeganda vijf bakkerijen. Onder de titel ‘Bake for Life’ leren gehandicapten het bakkersambacht en verdienen ze een salaris. Aan de basis staan Johan en Marleen Pater, bakkersechtpaar uit Avenhorn. ,,We wilden geen geld geven, maar echt iets doen. En er voor zorgen dat de hulp direct effect heeft.’’ Via het Liliane Fonds, dat kleinschalige hulp verleent aan kinderen en jongeren met een handicap in ontwikkelingslanden, werd in Ghana acht jaar geleden de eerste bakkerij geopend. Er werd veel nuttige ervaring opgedaan. ,,De kleedkamers en toiletten waren veel te groot en te modern. Maar er ontbrak een generator. Die heb je in Afrika hard nodig omdat de elektriciteit vaak uitvalt.’’ Marleen stort zich met collega’s, medewerkers, de hele buurt – kortom een compleet West-Fries netwerk – op de inzameling van geld. Sponsorlopen, kofferbakmarkten, muziekavonden: niets is te gek. Het blijkt aanstekelijk te werken. Johan: ,,Eerst dacht ik: Marleen doet het werk in Afrika en ik hier. Maar toen ik daar was, was ook ik verkocht.’’ Hij voert het woord, want Marleen is met een stel vriendinnen in Afrika om te schilderen en schoon te maken. Bake for Life is nog lang niet klaar. Er staan twee nieuwe bakkerijen in de planning: in Oeganda en in Kenia. Zie ook www.bakeforlife.nl

Meer nieuws uit NHD

Ombudsteam

Ons Ombudsteam springt in de bres voor de consument.