Bij de afdeling biologische eieren in de lokale supermarkt trof ze woensdagmorgen lege schappen aan. Daarom wijkt ze nu uit naar het eierstalletje van Jacob Blank aan de Tramweg in Wognum.

Die heeft dezer dagen extra aanloop, nu de eierhandel gebukt gaat onder de eiercrisis. Veel supermarkten hebben eieren uit de winkels verwijderd, sinds bekend is geworden dat ze besmet zijn met het insecticide Fipronil. De Nederlandse Voedsel - en Warenautoriteit (NVWA) waarschuwt eieren met bepaalde codes niet te consumeren. Eierboeren lijden enorme verliezen en ook in Duitsland heerst onrust over de Nederlandse eieren.

Korrels

Alle commotie gaat aan Jacob Blank voorbij. Zijn leghennen met hun puntgave snavels en glanzende verenkleed lopen frank en vrij rond, onder de fruitbomen. Zodra hij met een bakje voer de ren binnenstapt, snellen ze zich naar de rondgestrooide korrels en pikken hun graantje mee. Maar de meeste kippen scharrelen hun kostje zelf bij elkaar. Ze pikken de rijpe pruimen op die van de boom vallen, of eten van de rijpe appels.

Toch komen Jacobs eieren niet in aanmerking voor het predicaat biologisch, want dan moet hij apart voedsel inkopen. ,,Dat is natuurlijk twee keer zo duur’’, weet hij. De Wognumer zag de heisa van verre aankomen. ,,Ik hoorde er al signalen over en in de vakliteratuur begonnen ze er vorige week ook al over. Volgens mij wordt het allemaal flink aangedikt en dat vind ik toch wel jammer voor de sector, want die kippenboeren kunnen er ook niks aan doen. Zij wisten niet dat dat verboden ontluizingsmiddel werd gebruikt. Zodra het over voedselveiligheid gaat, schieten mensen in een kramp, want dat onderwerp ligt tegenwoordig heel gevoelig.’’

Terwijl Jacob zijn verhaal houdt, rijden klanten af en aan. De voorraad slinkt zienderogen. Jacob spoedt zich naar de schuur om nieuwe dozen te halen. Ondertussen draait de productie van zijn gevederde vriendinnen vrolijk door. Jacob raapt het nog warme resultaat onder ze vandaan.

Handel

Eierhandelaar Frank Langedijk in Bobeldijk ondervindt de gevolgen van de eiercrisis, letterlijk aan de deuren waar hij aanbelt. ,,Mensen reageren soms overspannen op dat hele gedoe. Iedereen praat erover. Ik krijg ook veel ongeruste telefoontjes van mensen die nu even geen eitje hoeven.’’

Overigens betrekt Langedijk zijn eieren van louter ’schone bedrijven’. ,,Die komen niet voor op die lijst en dat is dankzij die codes allemaal te controleren.’’ De eerlijkheid gebiedt Langedijk wel te zeggen ’dat deze kwestie wel heel erg dik wordt aangezet’. ,,Dat spul wordt namelijk al een aantal jaren gebruikt, dus misschien hebben we het hier wel over een storm in een glas water.’’ De Bobeldijker ziet de verkoop momenteel wat dalen. ,,Maar die trekt heus weer wel bij.’’