Posthoorn Monnickendam behoudt Michelinster

Redacteur Waterland
monnickendam

Marc Boeljon van restaurant De Posthoorn in Monnickendam doet maandag, begin van de middag, inkopen bij de plaatselijke groentewinkel. Met een brede glimlach neemt hij de felicitaties in ontvangst: de begeerde Michelinster is weer voor een jaar van hem en zijn team.

Is het behouden van de ster nog een felicitatie waard? ,,Nou en of'', zegt Boeljon. ,,Het is altijd geweldig om te horen dat je de ster die je hebt, ook behoudt.''

Meer nieuws uit NHD

Ombudsteam

Ons Ombudsteam springt in de bres voor de consument.