Vis garen in de vaatwasser

Renée van der Nat

Het handzame model FreshSaver maakt vacumeren toegankelijk voor iedereen. Met de consumentenversie van het apparaat dicht de Amerikaanse apparatenfabrikant FoodSaver het gat naar de klant.

Want vacuüm trekken is een beproefde conserveringsmethode, maar was altijd voorbehouden aan de industrie en de professionele keuken. De FreshSaver houdt niet alleen voedingsmiddelen veel langer vers, maar biedt ook de kans om razendsnel te marineren – uw vlees of vis wordt immers perfect omsloten – of voor ’sous vide’-koken, ofwel langzaam garen bij lage(re) temperatuur. Vis kan zelfs in de vaatwasser, zegt FoodSaver. Prijs: €39,95. Zie ook: www.itmonline.nl.

Meer nieuws uit frontpage

Ombudsteam

Ons Ombudsteam springt in de bres voor de consument.