Friet Plaza, een onderneming met al een patatzaak in Amsterdam en Zandvoort, trekt in het pand. Friet Plaza snijdt elke dag handmatig verse Vlaamse frieten. Ook gebruikt de snackbar een computer gestuurde frituurmachine, waardoor veel schadelijke stoffen uit het vet worden gefilterd. Naast friet gaat de snackbar ook allerlei andere gebruikelijke snacks verkopen.