Duitse marsepein

In de havenstad Lübeck in Noord-Duitsland wordt al sinds de 13de eeuw marsepein gemaakt, met een hoog gehalte aan amandelen. De Europese unie erkende in 1996 de uitzonderlijke kwaliteit en verleende de Lübecker marzipan van een handvol fabrikanten de 'beschermde oorsprongsbenaming'.

Een van de producenten is Carstens, wiens producten onder meer bij filialen van koffiehandelaar Simon Lévelt zijn te verkrijgen. Het biggetje (à 220 gram) kost €7,95. Zie ook: www.hethanzehuis.nl.

Meer nieuws uit frontpage

Ombudsteam

Ons Ombudsteam springt in de bres voor de consument.