,,Hele plastic zakken vol brood verdwijnen in het kanaal”, zegt John Doesburg. En dat is een probleem, want het trekt ratten aan. ,,Al een paar jaar hebben we praktisch geen last meer van ratten. Maar nu zien we ze ’s avonds af en toe weer langslopen. Die zeggen natuurlijk ’ha fijn, dank je wel!’.’’

De paar honderd asielzoekers in het Taetsgebouw krijgen iedere dag standaard een halfje brood met bijbehorend beleg. Maar lang niet iedereen eet al die boterhammen op. En wat doe je dan met de rest?

Koran

,,Van hun geloof mogen ze het niet in de kliko gooien’’, weet John Doesburg. Een minuutje Googelen bevestigt dat volgens sommige moslims eten weggooien ongewenst gedrag is, en dat je overtollig voedsel beter aan de dieren kunt geven. Dat gaat terug op het Koranvers ’Eet en drink, maar verspil niet. God houdt niet van degenen die verspillen’.

,,Gisteren stonden weer een paar jonge mensen brood in het kanaal te gooien.’’, vertelt Doesburg. ,,Doe dat nou niet, vroeg ik ze, maar één van hen zei dat hij volgens de Koran leefde. ’Moet ik dan ziektes krijgen van de ratten?’, vroeg ik, maar daar gaf hij dan weer geen antwoord op. Ik ben maar weggelopen om geen ruzie te krijgen.’’

De Zaandammer zegt het COA al maanden geleden te hebben gevraagd er iets aan te doen. Waarom wordt er toch zo veel brood uitgedeeld als de mensen het toch niet eten? ,,De Voedselbank zou er blij mee zijn.’’

Een COA-woordvoerster verzekert dat men z’n best doet. ,,Bij binnenkomst krijgen alle vluchtelingen voorlichting over het eraan toe gaat in Nederland en op de opvang. En daar hoort dat broodverhaal bij. Ook spreken onze medewerkers de mensen erop aan als ze zien dat het brood in het kanaal verdwijnt in plaats van in de kliko’s.’’

De vrijwilligers bij Taets hebben er ook aandacht aan besteed. ’Eendjes voeren. Doe het niet bij Taets’ staat er op een postertje, gemaakt door één van de taalvrijwilligers. Bovendien hebben ze bij COA aan de bel getrokken. ,,We hebben gevraagd om minder brood uit te delen en het brood dat over is goed in te zamelen’’, vertelt een coördinator. Volgens een ander is het probleem trouwens gelukkig al veel minder groot dan een tijd terug.

Gisteren stond het broodoverschot weer op de agenda van het tweewekelijkse overleg tussen de vrijwilligers en het COA. Maar minder brood uitdelen zit er niet in, zegt de COA-woordvoerster. ,,Dit is hoe we het van de cateraars aangeleverd krijgen, voor alle noodopvanglocaties. Zolang die standaard niet wordt aangepast, is het zo.’’