Premium
Gachita: 25 jaar eten in de brouwerij
Jack Otsen, auteur van het jubileumboek, staat tussen eigenaressen Teddy (links) en Sylvia Tuiteman in.© Foto Erik Rietman
Sebastiaan van Loosbroek
Purmerend
De vaste gasten zullen niets meer herkennen van het restaurantinterieur, denkt mede-eigenaresse Sylvia Tuiteman. „Alles is nieuw, alleen de bar en keuken staan nog op dezelfde plek en de vloer is hetzelfde.” En, vooruit, de capaciteit is met 75 plaatsen nagenoeg hetzelfde gebleven.