Viskookboek

Het Nederlandse viskookboek (uitgeverij Carrera)

Het Nederlandse viskookboek (uitgeverij Carrera)

Ron Amesz

Bart van Olphen is een duurzame ondernemer in vis, een goede visboer dus. Zijn Fishes, een keten van vishandels, is succesvol. Ook zijn boeken zijn dat. Onlangs verscheen van Bart van Olphen Het Nederlandse viskookboek (uitgeverij Carrera, €29,95), een combinatie van visrecepten en stoere vissersverhalen.

Zonder paling uiteraard, want die is beschermd; Van Olphen houdt dat goed in de gaten. Een kleurrijk boek, vol praktische tips en liefde voor vis. Natuurlijk met de Viswijzer, voor verantwoord gevangen vis. Zie ook: www.uitgeverijcarrera.nl.

Meer nieuws uit frontpage

Ombudsteam

Ons Ombudsteam springt in de bres voor de consument.