Een heerlijke stoofpot of een Italiaanse risotto kan al snel zijn smaak en structuur verliezen als die uit de pan op een koud bord geschept worden. Het koude porselein onttrekt de oorspronkelijke warmte aan het gerecht, waardoor het aroma niet optimaal tot ontwikkeling kan komen. Dé manier om wel lang te kunnen blijven genieten van het eten, is een servieswarmer. Zo’n servieswarmer, veelal een inbouwlade in de keuken die in verschillende hoogten te verkrijgen is, warmt het servies op door middel van een heteluchtsysteem. De bodemplaat wordt elektrisch verwarmd en een ventilator zorgt voor een gelijkmatige verdeling van de warmte door de lade.