Kostbare kennis over uien

broek op langedijk

Er zijn er maar weinigen in de wereld die zoveel verstand hebben van uien als veredelaar De Groot en Slot in Broek op Langedijk. En er zijn maar weinig landen zo arm als Niger in Afrika, waar de vraag naar uien groot is maar de productie is ingestort. De Groot en Slot helpt zonder winstoogmerk de boeren in Niger de uienoogst op te voeren.

De boeren doen het werk zelf en de opbrengsten zijn voor hen. De Groot en Slot behoort, samen met partner Bejo Zaden, tot de top drie van wereldmarktleiders op het gebied van ‘allium zaden’. Het assortiment bestaat uit 175 rassen in zaaiui, plantui, sjalotten, stengelui, bosui en knoflook. ,,We weten iets van uien’’, blijft directeur research en productie Henk de Groot bescheiden. ,,Waarom zouden we die kennis niet delen? Kennisoverdracht is duurzaam.’’ Via de agrarische ontwikkelingsinstantie Agriterra kwam De Groot terecht in een project om de uienteelt in Niger nieuw leven in te blazen. De Groot en Slot werkt via tien coöperaties samen met zo’n 2500 boeren. ,,Om te beginnen moesten ze goed zaad hebben. Dat was een moeilijke fase. Want in plaats van de uien op te eten of te verkopen, moet je ze weer in de grond stoppen om een goede zaadteelt te krijgen. Maar nu zie je het resultaat, de oogst is stukken verbeterd.’’ Aangestoken door het succes is De Groot en Slot ook in een scholenproject gestapt. Daarbij krijgen scholen een kantine en een groentetuin. Zo kan de school zelf de lunch maken, wat voor ouders reden is hun kind naar school te sturen. De Groot: ,,Heel belangrijk in een land met tachtig procent analfabetisme.’’ Zie ook www.degrootenslot.nl

Meer nieuws uit NHD

Ombudsteam

Ons Ombudsteam springt in de bres voor de consument.