Premium

Mrs. Vegan stort zich met Haai to Go op nieuwe markt: ’Dit is geen hype of cult’

Linne van Straten (r) en Debbie Broer in de nieuwe Haai to Go.

Linne van Straten (r) en Debbie Broer in de nieuwe Haai to Go.© Foto Jaap van der Pijll

Eric Molenaar
Hoorn

Vorig najaar kwam alles samen: de grote vraag naar vegan in haar hippe afhaalwinkeltje Haai to Go - voor ontbijt, lunch en tussendoortjes. De opmerking van haar 20-jarige dochter Brynn, dat 70 procent van kanker en ziekte aan vlees- en zuivelproducten te wijten is. Plus de enorme investering van Unilever in plantaardige vleesvervangers en zuivelalternatieven. Linne van Straten werd Mrs. Vegan.

Meer nieuws uit Noordkop

Meest gelezen