Sanne van Rooij (31) ontdekte zes jaar geleden dat ze lactose-intolerantie heeft. Aanvankelijk wist ze niet hoe ze zonder zuivel lekker kon koken. Haar eigen zoektocht was het begin van het meest complete veganplatform in ons land: Living the Green Life. „Ik wil barrières wegnemen om plantaardig te eten en om een eerste stap te maken naar een andere eetwijze.”