Premium

Van Adolf’s Hoeve naar Gerritshoeve: schuur uit 1880 wordt omgebouwd tot restaurant

Gijs de Waal in de schuur van de Adolf’s Hoeve.
© foto United Photos/Toussaint Kluiters
Hoofddorp

Architect Gijs de Waal ziet dingen die andere mensen niet zien. De dakloze ruim honderd jaar oude houten boerenschuur aan de Hoofdweg bij Hoofddorp ziet er na tien jaar leegstand afgeleefd, troosteloos en hopeloos uit. In de ogen van De Waal is hier de inrichting van zijn café-restaurant Gerritshoeve te zien.

De schuur achter de Adolf’s Hoeve, eind negentiende eeuw gebouwd, liet zich niet makkelijk vinden. Op zoek naar een geschikte schuur is De Waal met Evert van der Vlugt heel Haarlemmermeer door geweest. „Dit is de mooiste die we gevonden hebben”, zegt De Waal met enige vertedering. „Helemaal van hout met een mooie constructie en goed bruikbaar.”

Meer nieuws uit Haarlem

Meest gelezen