Premium

Aisha werd net voor corona mede-eigenaar van Argentijns restaurant Parrilla Grande in IJmuiden: ’Ondanks deze tegenvaller heb ik er geen spijt van dat ik deze stap heb gemaakt’

Michel Awad en Aisha Sakr runnen sinds 1 januari samen Parrilla Grande, en toen brak corona uit.
© Foto United Photos/Toussaint Kluiters
IJmuiden

Zo’n twee jaar geleden zette Michel Awad, eigenaar van het Argentijnse restaurant Parrilla Grande, zijn zaak aan de Kennemerlaan in IJmuiden te koop. Toen zijn winkel ruim een jaar lang te koop stond, werd een ander plan geboren: werknemer Aisha Sakr wilde wel mede-eigenaar worden.

Awad ging akkoord en vol goede moed runde Aisha vanaf 1 januari het restaurant samen met haar voormalige baas. Ze maakte een vliegende start, want het restaurant dat dit jaar al 26 jaar in IJmuiden is gevestigd, kende een paar goede eerste maanden van het jaar. Totdat corona toesloeg en half maart de deuren van Parrilla Grande noodgedwongen dicht moesten.

Meer nieuws uit IJmond

Meest gelezen