Premium

Horeca open rond de kerstdagen of niet, ’Het wordt een gekkenhuis’. Sligro Alkmaar maakt zich op voor een ’heel rare kerst’

De kerststollen staan in het gelid, vestigingsdirecteur Sander Koolwijk pakt nog een doos uit.
© Foto Erna Faust
Alkmaar

Er zijn winkelwagens bijbesteld, de schappen worden bomvol gezet -’met de kleinere verpakkingen vooraan’-, er wordt zelfs extra personeel aangenomen. De groothandel zet zich schrap voor de feestdagen. Of de horeca nu wel of niet open mag rond de kerstdagen, het wordt een gekkenhuis, ook bij de Sligro in Alkmaar.

In beide gevallen, zegt vestigingsdirecteur Sander Koolwijk. ,,Als de restaurants open mogen, willen ze allemaal tegelijk en snel inkopen. Als de horeca dicht blijft, dan komen andere zelfstandige ondernemers en particulieren hier hun luxe producten kopen. Die willen dan het restaurant zelf thuis creëren. Het wordt in beide gevallen een heel rare kerst.’’

Meer nieuws uit Alkmaar

Meest gelezen