Premium

Voortaan is het Meester Jonathan Zandbergen achter de kachel van Merlet

Jonathan Zandbergen mag zich 150e Meesterkok noemen.
© Foto Erna Faust
Schoorl

Je kunt een Michelinster hebben, maar dat maakt je nog geen Meesterkok. Die titel stond wel op de bucketlist van Jonathan Zandbergen en de chef van restaurant Merlet in Schoorl heeft die ’in the pocket’. Hij is bovendien ook nog eens de 150e Meesterkok.

Zie het als promoveren, als je je Meestertitel van de Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) wilt halen. Met alleen een koksdiploma ben je er namelijk niet. Je hebt tenminste tien diploma’s nodig. „En dat waren er zelfs nog niet genoeg. Ik moest ook nog een diploma ’basis gastronomie’ halen”, lacht Jonathan, die zaterdag in Schoorl werd geïnaugureerd.

Meer nieuws uit Alkmaar

Meest gelezen