BEVERWIJK -  
Scharrelslagerij Van der Geest op het Hilbersplein bestaat dit jaar een eeuw. Van der Geest vierde het jubileum met een barbecue waarop iedereen welkom was. Samen met in totaal 150 klanten, vrienden en familieleden, werd van het feest een groot succes gemaakt.

 

,,Wij zijn diervriendelijk'', is één van de eerste dingen die slager Jan van der Geest (62) bij binnenkomst zegt. Dat klinkt een beetje gek uit de mond van een slager. Van der Geest legt uit waarom dat helemaal niet zo gek is: ,,Ik kwam 25 jaar geleden bij de boeren en zag dan hoe het vee in de stallen stond. Toen kwam bij mij het besef dat het anders moest, dit was niet de wijze die ik graag zag. Het was dieronwaardig. Ik ben destijds eerst zelf gaan zoeken naar leveranciers, die hun dieren goed behandelen.''

Die zoektocht was in die tijd toch wel moeilijk. Scharrelvlees was toen niet zo gewoon als dat het nu is. ,,Omdat ik niet direct wat kon vinden heb ik de toenmalige Scharrelorganisatie benaderd. Die gaven aan waar ik wel terecht kon.''

Jan van der Geest was zijn tijd ver vooruit, tegenwoordig verkopen bijna alle slagers scharrelvlees.