Frank la Croix en zijn vrouw Nikki bij ’Het Ruiterhuys’. Foto: Ronald Goedheer
’Huys’ ook voor niet-ruiters
Gepubliceerd op 28 december 11, 17:06 Laatst bijgewerkt op 28 december 11, 17:46BAKKUM - Het heeft heel wat voeten in aarde gehad, maar 5 januari gaat de droom van Frank la Croix en zijn vrouw Nikki in vervulling. De gasterij en Bed & Breakfast ’Het Ruiterhuys’ achter het huis van tv-presentator Henny Huisman in Bakkum wordt die dag geopend.
,,Het wordt een heel gezellige bijeenkomst’’, licht Henny’s schoonzoon Frank alvast toe. ,,De bezoekers krijgen ruim de tijd om het nieuwe complex te bekijken.’’ Want dat is heel wat. Een kinderboerderijtje plus dieren is er gekomen, een speelplaats, een gasterij plus een terras.
De voormalige paardenstallen van Henny, de overbekende Surprise Stables, gaan dienst doen als Bed & Breakfast. Op de eerste verdieping zijn twee kamers geschikt gemaakt voor overnachtingsmogelijkheden. De begane grond is voor paarden, niet alleen die van Henny Huisman maar ook van ruiters die in de B&B overnachten. Een glazen corridor verbindt de Surprise Stables met de stoeterij ’Het Ruiterhuys’, een eenvoudig restaurant met 80 zitplaatsen. Frank heeft hiervoor vier koks aangetrokken, twee beroeps en twee leerling-koks.
