'Supermarkten om de oren slaan'

Gepubliceerd op 06 december 11, 10:30

ALKMAAR - Met z'n vieren stonden ze 25 jaar geleden op de zaterdagen in het souterrain te binden. In de winkel tien personeelsleden die de klanten hielpen. Kom er vandaag nog eens om. De bloemisterijen hebben het zwaar. Zodoende gaan Ilse Toepoel (58) en Ed Laan (51) hun bedrijven per januari vervlechten.

Bloemenverkoop bij tankstations en supermarkten. Plantjes die tegen ramsjprijzen bij bouwmarkten langs de kassa gaan. Logisch dat bloemisten zich door die branchevervaging, opgeteld met de gevolgen van de recessie, de haren van wanhoop bijkans uit de schedel trekken. Ilse Toepoel van Groot in Groen in De Hoef heeft het meermalen gedacht: eigenlijk ben ik gek er mee door te gaan. Waarna haar vechtlust de regie ('ik laat me er niet onder krijgen') direct over nam.Parkeerdruk

Het verklaart grotendeels het samengaan met Edward Laan ('Edje Boeketje') die zestien jaar op de Marktstraat zijn zaak Edwards heeft. Dalende omzetten, de moeilijke bereikbaarheid van de binnenstad, de parkeerdruk op straat, gaven bij hem de doorslag. Daarnaast speelt mee dat zijn zaak nog niet zo lang geleden verkleind is 'wat hem minder flexibel maakt.'

Alles bij elkaar opgeteld dwarsboomt het zijn plannen om over een paar jaar de ene helft van het jaar in Brazilië te wonen en de andere helft in Alkmaar. Bed en Breakfast

,,Een bloemenwinkel in Brazilië? Nee hoor, die zijn met die temperaturen in een dag verlept. Een Bed en Breakfast.''

Onafhankelijk van elkaar komen ze tot eenzelfde conclusie: 'samen staan we sterker'. Toepoel: ,,Wat de komst van Edward in de zaak betekent? Zijn vakkennis komt er bij. Ed heeft bijvoorbeeld een andere manier van bloemenbinden, dat is een toegevoegde waarde.

En hij doet meer met abonnementen: bedrijven of instellingen waar hij boeketten aan levert. Ik dacht vroeger: dat is nergens voor nodig die abonnementen. Daar heb ik nu een beetje spijt van.''

Toepoel vindt het bovendien interessant weer eens met een man samen te werken ('de bloemenbranche is een vrouwending'). ,,Het geeft een frisse kijk. Mooi is ook dat we het goed met elkaar kunnen hebben.''

Toepoel en Laan zullen beurtelings in de zaak staan, 'twee kapiteins op een schip werkt niet.' Ze gaan de 'supermarkten om de oren slaan', zegt Toepoel lachend. Misschien is het wel een gevecht tegen de bierkaai. Diep in haar hart is ze ervan overtuigd dat de grootwinkelbedrijven 'het in de bloemenbranche gaan uitmaken.' ,,Kijk maar naar de bakkers, de groentewinkels, de slagers. Hoeveel zijn er al niet verdwenen?''

Maar zover is het niet. Met een herboren passie gaan ze er tegenaan in de hoop dat 'mensen nieuwsgierig worden.'

Al was het maar omdat 'Ed een begrip in Alkmaar is', zegt Toepoel.